正经八百的科普，谁能不爱呢！（果园小史）书评-尊龙凯时登录首页

自人类文明诞生以来，各种各样的社会活动如影随形。几大文明古国，几大沿河流域，都已不同程度的出现了人们活动的轨迹。

“圣经”的故事中，将伊甸园里面的那颗苹果，视为万恶之源，认为人类一切的七情六欲皆由这颗果子而来。殊不知，万世之后的我们，却是打心底里感激上帝赐予的这颗苹果，它的出现，丰富了人类文明，滋养出纷繁复杂、变化万千的水果世界。

地球上植物出现的时间远远早于人类的出现，所以，水果以老祖宗的身份凌驾于懵懂的人类之上毫无过分之处。无论动物还是植物，他们诞生之后，唯二的目标便是生存和繁衍。略过动物们的繁衍，植物要想传宗接代，势必要有求于动物们，没有它们的帮忙，等待植物们的只有一把烈火化为灰烬。植物中的水果，自然也逃脱不开这样的“诅咒”。

《果园小史》试着从探索人类与水果相生相伴的依赖关系这个角度，层层剥茧向我们展示它们的前世今生。达尔文的进化理论早已经将生物更替的本质揭露无遗了——适者生存。远古时期的水果，在恶劣的自然环境下想要生存下来就必须要想尽办法。以至于在当今地球的某些角落里，可以找到已经存活了几千年的上古神树。

随着人类不断的进化，地球上最自私的生物渐渐成型。

君王将相，为了突显自己的社会地位，私人花园出现了。这样一个小型的生态环境，在拿着皇家薪水的研究员手里，慢慢地有了自己的特点。而正是在这样的人为阻挠，人为“破坏”的条件下，果园登上历史舞台。在尼罗河流域，研究人员发现，埃及的酿酒葡萄种植技术，可以追溯到史前的涅迦达文明时期（公元前4000年—公元前3500年）。从这一点可以看出，人类和果园的相处十分融洽，互相成就彼此。果园除了供有钱人消遣，还有部分本职功能发挥着作用——提供食物。

植物本身可能不曾、也没有想过会成为阶级差距表现的不可获取的资源，它们只想做好本职工作，但事实往往不如意。

书中介绍了人们最常见的一种水果——苹果。苹果种类繁多：北美的花环海棠、太平洋海棠，东亚的萨金海棠、三叶海棠，中国的湖北海棠、山荆子，以及喜马拉雅山脉的新疆苹果（为何看到新疆苹果，我脑子都是水果干的画面，然后就着咸奶茶，美滋滋）和东方苹果。苹果会成为人类最熟悉的一种水果，原因在其自身。首先，便于携带，装袋、装箱、装框，对苹果本身的伤害不会很大。而便于携带的基础是苹果的储存时间非常长，如此便省去了很多很多的烦恼。而且，苹果干，比其他水果干更容易保存，因为它不招虫子。不仅如此，苹果“生前”带有的一些酸味、涩味在变成苹果干之后居然消失了，剩下的只有清香味美了。如此神奇的水果，在人类进步的道路上，有着举足轻重的位置。至于说，质地坚硬的苹果树，其用处则不用赘述了。

本书作者布鲁内尔，用科学小知识的知识架构将果园的历史以笛卡尔坐标系的方式铺展开来，即沿着时间轴的方向，在纵向的空间上加以深究，使得这本果园的历史书籍有了非常饱满的体态（这颗水果，口口香，果汁饱满，没有酸涩味道）。从历史上看，任何强盛时期的果园生态，都有了大踏步的发展，高度的文明集中以及超高的技艺交流为它们提供了保障，果园的存在和发展在人类愈发狭隘的私欲上占有一席之地。

人们在顺境中，会看到果园大放异彩，而遇到逆境，果园又成为治愈心灵创伤的灵丹妙药。在西方，修道院、教堂，耶稣、大主教、修女，他们是非常特殊的存在，而果园又是他们维持自身光环的一把利器。毕竟，果园与修道院、教堂，如同马蹄与马一样，不可分割。

人们总是在模仿中长大，又在模仿中否定被模仿者，最后在被模仿中死去。

凡尔赛宫里面的“国王的蔬果园”便是典型代表。他是太阳王路易十四的首席园艺师安德烈·勒诺特所设计，倾其一生，将毕生所学全部灌溉在这片伟大的果园里。随着时间的推移，这座蔬果园，也在发生这变化。杂交、配种，争奇斗艳，牺牲局部，放大缺点，掩盖真相，一代又一代的果园翘楚在这里上演传奇的一生。一直到二十一世纪，其光辉的传奇仍在继续。

布鲁内尔经过丰富资料的调查整理，收集归档，将一本丰厚的果园历史展现在我面前，灼灼耀眼。但是，至少在对果园的前世今生上，有了一些些的了解，并且，任何一个时代的产物都是大环境下人与人争斗的结果，无一例外。